Zdrowy styl życia – rola diety

Zbilansowana dieta to punkt wyjścia do poprawy zdrowia. Zasady zdrowego żywienia zostały opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – PZH. Przedstawia je talerz, którego połowę zajmują warzywa i owoce, a na dwie pozostałe ćwiartki przypadają produkty zbożowe i produkty białkowo-tłuszczowe. Zabieg ten miał na celu zobrazowanie jakie proporcje poszczególnych grup produktów powinny być spożywane w ciągu dnia. Ważna jest jest stopniowa zmiana nawyków żywieniowych.

Eksperci z zakresu zdrowego żywienia sugerują, że należy spożywać w większej ilości:

•   - Produkty zbożowe pełnoziarniste np. płatki owsiane, kasze, pieczywo razowe;
•   - Warzywa i owoce (z przewagą warzyw);
•   - Nasiona roślin strączkowych np. soczewica, ciecierzyca, groch, fasola, bób;
•   - Ryby;
•   - Orzechy i nasiona;
•   - Tłuszcze roślinne np. oliwa z oliwek;
•   - Woda. 

Produkty, które należy ograniczyć w diecie to:

•   - Sól;
•   - Mięso czerwone i przetwory mięsne;
•   - Tłuszcze zwierzęce;
•   - Cukier i słodzone napoje;
•   - Przetworzone produkty o wysokiej zawartości soli cukru i tłuszczów, do których zalicza się słodkie i słone przekąski, dania fast food.

Sugeruje się także unikanie smażenia i grillowania, a zalecane sposoby obróbki termicznej to gotowanie na parze, duszenie i pieczenie. 

W kwestii utrzymania zdrowia ważne są regularne wizyty lekarskie i wykonywanie profilaktycznych badań laboratoryjnych.